吾のおすすめ

吾のおすすめ

 旬野菜の鉢盛バーニャカウダ

熊本の旬の生野菜・温野菜を鉢に盛り込み手作りの熱々アンチョビソースにつけて食べるフォンデュ風サラダ。
 
単品980円
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② 名物馬肉コロッケ

じっくり柔らかく煮込んだ馬肉とじっくり炒めた玉ねぎをたっぷり入れた吾の自慢の一品。
 
1個 300円

 

③ 大人のジャガバター塩辛がらめ

揚げたてのジャガイモに旨いイカ塩辛と無塩バターのソースでからめた酒の肴に合う最高の一品
 
500円
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④  和牛A5ランクモモ肉ステーキ 200g

阿蘇一宮の「江藤和牛」さん家の熊本県産黒毛和牛A5ランク
 
1,980円

 

⑤ 自家製揚げたて辛子蓮根

熊本の郷土料理である辛子蓮根。オーダーを受けてから、蓮根の穴に自家製辛子味噌に詰めて揚げるアツアツの揚げたて辛子蓮根。
 
500円
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⑥ サザエと木の子のバジル壺焼き

活サザエの身を手作りジェノベーゼソースで和え、キノコと一緒に詰め込んで焼き上げた一品
 
1個 400円